يحقق مصطلح “ديلاز” شعبية متزايدة في البرتغال
أصدر Google Trends PT تحليلًا يظهر ارتفاعًا ملحوظًا في عمليات البحث عن مصطلح “ديلاز” في البرتغال اعتبارًا من 2024-12-02 23:50.
ما هو ديلاز؟
ديلاز هو نوع من الحلويات التقليدية البرتغالية التي تتميز بعجينها الرقيق المحلى المحشو باللوز المطحون والسكر والقرفة. غالبًا ما يزين بسكر البودرة أو القرفة المطحونة.
سبب ارتفاع الشعبية:
لم يتم تحديد سبب محدد لارتفاع شعبية ديلاز مؤخرًا. ومع ذلك، هناك عدد من العوامل التي ربما ساهمت في ذلك:
- موسم العطلات: غالبًا ما يُستمتع بديالاز كحلوى خلال موسم العطلات، مما قد يؤدي إلى زيادة الطلب عليه في هذا الوقت من العام.
- التراث الثقافي: ديلاز هو جزء مهم من التراث الثقافي البرتغالي وقد يتم إعادة اكتشافه وتقديره من قبل الجيل الأصغر.
- الابتكار: ابتكر بعض صانعي الحلويات أنواعًا جديدة من ديلاز مع حشوات ونكهات مختلفة، مما يزيد من جاذبيته للجماهير.
حقائق مثيرة للاهتمام عن ديلاز:
- لا يُعرف أصل كلمة “ديلاز” على وجه اليقين، ولكن يُعتقد أنها تأتي من الكلمة اللاتينية “deliciae”، والتي تعني “لذيذ”.
- تُصنع ديلاز تقليديًا في دير سانتا كلارا في مدينة كوايمبرا البرتغالية.
- يقال إن الراهبات في سانتا كلارا قد ابتكروا ديلاز في القرن التاسع عشر كوسيلة لاستخدام بياض البيض المتبقي من صنع الحلويات الأخرى.
الاستمتاع بديلاز:
يمكن الاستمتاع بديلاز كحلوى مستقلة أو تقديمها مع فنجان قهوة أو شاي. كما أنه شائع استخدامه في الحفلات والتجمعات العائلية.
الوصفات:
تتوفر العديد من وصفات ديلاز عبر الإنترنت وعلى كتب الطبخ. فيما يلي وصفة بسيطة لإعداد ديلاز في المنزل:
المكونات:
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 100 جرام زبدة باردة، مقطعة إلى مكعبات
- 1 صفار بيضة، و2 ملاعق كبيرة من الماء البارد
- 400 جرام لوز مطحون
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- سكر بودرة للتزيين
التعليمات:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والخميرة معًا.
- أضيفي الزبدة المقطعة إلى خليط الدقيق واستخدمي أصابعك أو خلاط المعجنات لفركها حتى يتشكل خليط يشبه فتات الخبز.
- أضيفي صفار البيضة والماء إلى خليط الدقيق واعجن حتى تتشكل عجينة متماسكة. لفي العجين في ورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- في وعاء منفصل، اخلطي اللوز المطحون والسكر والقرفة.
- افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق إلى مستطيل بسمك 3 مم تقريبًا.
- انثري حشوة اللوز بالتساوي فوق العجين، مع ترك مسافة 1 سم حول الحواف.
- لفي العجين بإحكام، بدءًا من أحد الجانبين الأطول. اضغطي على الحواف لإغلاقها.
- قطعي الديالاز إلى قطع بسمك 2 سم تقريبًا.
- ضعي الديالاز على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- اخبزي الديالاز في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- دع الديالاز يبرد قليلاً قبل رشها بسكر البودرة.
واستمتعي!
لقد جلب لك الذكاء الاصطناعي الأخبار.
تلقيت إجابة من Google Gemini على السؤال التالي.
أصدر Google Trends PT “dillaz” بتاريخ 2024-12-02 23:50. يرجى كتابة مقالة مفصلة عن هذا الخبر بطريقة ودية، بما في ذلك المعلومات ذات الصلة.
191